Santo Domingo. -El Ministerio de Educación (MInerd) informó este domingo que mañana lunes inicia la Jornada Escolar Extendida con el servicio de almuerzo en los distintos niveles y modalidades a nivel nacional.
La entidad dijo a través de un comunicado que la alimentación escolar será servida cocida y universal para todos los estudiantes del programa de la Jornada Extendida e incluye un desayuno, un almuerzo y dos meriendas, servidos en cada centro educativo.
Los alimentos servidos por el Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (Inabie) cubren el 75 por ciento de los requerimientos nutricionales diarios de los estudiantes, conforme al grupo de edad, garantizando una alimentación sana, balanceada y equilibrada, señala el comunicado.
El menú con el que inicia el almuerzo escolar está compuesto por moro de habichuelas rojas, masa de res guisada y ensalada de tomates. Mientras que el martes se brindará arroz blanco, lentejas guisadas y fajitas de cerdo. En tanto que el miércoles los estudiantes comerán mangu de platanos, sardinas con tomates, ajíes y cebolla.
Para el jueves el menú incluye arroz con maíz, huevos hervidos con papas, zanahorias y cebollas picadas, y, para concluir la primera semana, el viernes el almuerzo se compone de un sancocho de habichuelas rojas con masa de cerdo y arroz blanco, según el ministerio.
El director ejecutivo del Inabie, Cecilio Rodríguez, aseguró que el inicio de la distribución de alimento escolar este año lectivo 2021-2022 impactará de manera positiva no solo a los estudiantes, sino también a una alta población de comerciantes que suplen la materia prima para cocinar los comestibles, al tiempo que también beneficiará a las familias de los escolares, ya que estos no tendrán que invertir recursos económicos en los alimentos de sus hijos mientras permanecen en sus respectivos planteles escolares en horas de la mañana y parte de la tarde.
“Este programa representa un respiro, en sentido general, para las familias dominicanas beneficiarias, están conscientes de que nuestros estudiantes están en las mejores manos, seguimos trabajando en beneficio de nuestra matrícula educativa, tal como nos han instruido nuestras autoridades”, planteó el director ejecutivo del Inabie.
Dijo que la entrega debe realizarse conforme al calendario establecido y bajo las condiciones acordadas por la institución y los suplidores.
En tanto que la directora de Alimentación y Nutrición del Inabie, Nereida De León, aseguró que los educandos recibirán desayuno, almuerzo y merienda.
“Estos niños, niñas y adolescentes, al tener esta adecuada alimentación, tienen mayores posibilidades de alcanzar un año lectivo exitoso”, dijo De León.
Las autoridades del Inabie manifestaron, además, que desde tempranas horas de la mañana de este lunes, un numeroso equipo de colaboradores de la institución, con el apoyo de otros organismos vinculados al Minerd, se desplegó en todo el territorio nacional para procurar el buen desarrollo del inicio de la entrega.